YOU ARE WHAT YOU EAT
atelier orans
菜食料理のコースと大聖堂に奉納されるワイン・
ビオディスペルをお楽しみいただけます
完全予約制・住所非公開
instagram @orans.atelier
awauta brownriceは お米農家の台所からうまれました
自分たちでお米を育て そのお米に麹をつけ 育てた大豆と合わせ 味噌を仕込む
その尊さ 森羅万象 祈りにもかわる 日々の手仕事を
発酵料理、麹づくり、穀物で作ったぽん菓子 などを通して お伝えしています
awauta brownrice 寺口朝子
