awauta brownriceは
お米農家の台所からうまれました

自分たちでお米を育て
そのお米に麹をつけ
育てた大豆と合わせ
味噌を仕込む

その尊さ
森羅万象
祈りにもかわる
日々の手仕事を

発酵料理、麹づくり、穀物で作ったぽん菓子
などを通して
お伝えしています

awauta brownrice
寺口朝子